قهوه کنیا و منطقه کشت کاراتینا

بسیاری معتقدند قهوه کنیا کاراتینا از متعادل‌ترین (balance) و در عین‌حال پیچیده‌ترین قهوه‌‌های موجود در دنیاست. قهوه کنیا با اسیدیته‌ شراب‌گونه‌ و قدرتمند که در شیرینی پیچیده شده است. با این‌که بادی (body) قهوه‌های کنیا معمولا متوسط است، اما می‌توان گفت بادی‌ای چند بعدی و بسیار عمیق است. گویی حس چشایی شما بعد از نوشیدن آن به جوش و خروش بیافتد، به جای این که تنها مزه‌ها را بچشد و آرام شود. بعضی قهوه‌های کنیا طعمی خشک و توت مانند دارند و بعضی دیگر طعم‌های مرکبات. قهوه‌های کنیایی با طعم توت‌ها (Berry)، جزو محبوب‌ترین قهوه‌های اسپشالتی دنیا هستند. در نهایت باید گفت قهوه‌های کنیا طعمی بسیار پاکیزه دارند و معمولا فاقد طعم‌های ناپسند حاصل از عیوب قهوه (defect) و نیز طعم‌های نامطبوع حاصل‌شده در طی مراحل فرآوری هستند.

عطر و طعم قهوه کنیا

قهوه کنیا از سری قهوه‌های تک خواستگاه یا Limited Origin می‌باشد. پروسس شسته (Washed) دان سبز قهوه کنیا باعث شده است تا طعم روشن و متعادلی در فنجان خود حس کنید. ارتفاع کشت قهوه در 1550 الی 1750 متری بالاتر از سطح دریا است که مناسبترین ارتفاع برای قهوه‌های عربیکا است. در چنین ارتفاعی است که عطر و طعم‌های بی‌نظیر در قهوه پدیدار می‌شود. طعم یادهای کرن بری، پرتقال تو سرخ و گل رز از اصلی‌ترین طعم یاد‌های موجود در قهوه کنیا کاراتینا است.

روش دم‌آوری قهوه Kenya

رست تخصصی قهوه کنیا کاراتینا باعث شده افرادی که به قهوه‌های نسل جدید دمی علاقه مند هستند بتوانند لذت After Taste را پس از نوشیدن قهوه احساس کنند. همچنین این قهوه مناسب اسپرسو نیز می‌باشد و با بادی مناسبی که دارد اسپرسویی قوی به شما خواهد داد.